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Risposta a: ofelia1924
Non so se è la ricetta 'vera', ma io li preparo così:
In una padella faccio una salsina di pomodoro con uno spicchio d'aglio ed un pò di peporoncino. In un'altra padella faccio soffriggfere la pacetta (non affumicata, per piacere), tritata piccola piccola e la faccio cuocere sino a che non è croccante. Scolo l'oilio della pancetta (lo butto via). Quando i bucatini sono cotti li faccio saltare nella salsa di pomodoro, aggiungo la pancetta, spolvero con pecorino(o parmigiano). Ci aggiungiamo sopra una foglia di basilico per decorazione? Ciao lukymanga@alice.it
Per la domanda: bucatini all'amatriciana
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Commento a: bio.grafia
Grazie
Per la risposta alla domanda: La ricetta del filetto al pepe verde