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Risposta a: intasca
dunque
dipende da te la puoi fare con calamari e gamberetti interi congelati , oppure freschi,se congelati falli scongelare ed asciugali bene , se freschi sciacquali , possibilmente in acqua di mare pulita e asciugali se non hai l'acqua di mare rimedia con 1 litro di acqua salata 1 cucchiaio di sale per litro , quando sono asciutti metti una padella sul fuoco con olio di arachidi abbondante e fallo scaldare è pronto quando ci metti uno stuzzicadenti e quello fà le bollicine , nel frattempo che scalda l'olio , metti i calamari e i gamberetti interi in un sacchetto di plastica o carta , unisici farina e rotea il sacchetto chiuso in modo che i calamari si impregnino di farina , toglili dal sacchetto e passali in uno scolapasta in modo che la farina in eccesso se ne vada , quando l'olio è caldo friggili un poco alla volta altrimenti il fritto risulti asciutto mettili su carta assorbente a perdere l'olio in eccesso, mentre friggi gli altri , quelli già pronti mettili in forno a 50 gradi , quando hai finito servili subito , non mettere sale e importante non mettere limone rovina il fritto .
sono stato esauriente?
Per la domanda: Qual è la ricetta della frittura di calamari?
Ultimi commenti
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Commento a: toscana2010
se sei toscana , allora sei di firenze o pisa , se non sai fare una frittura
io sò di livorno e insegno a farlavedi risposta ad intasca
Per la risposta alla domanda: Qual è la ricetta della frittura di calamari? -
Commento a: dolciecucina
il sugo è troppo lento
per lento intendo che non è ritirato bene
Per la risposta alla domanda: Braciole di carne pugliesi: mi date la ricetta? Cosa va nel ripieno? -
Commento a: tranquigaga
il commento era per discolo
Per la risposta alla domanda: Qual è la ricetta della frittura di calamari? -
Commento a: tranquigaga
se procedi alla regola per friggere , non importa la farina , il fritto rimane croccante
Per la risposta alla domanda: Qual è la ricetta della frittura di calamari? -
Commento a: cescu1
buon sistema per rovinare la frittura e il fegato
Per la risposta alla domanda: Qual è la ricetta della frittura di calamari?