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• federica1329

  Pubblicato IL 20/05/2017, ORE 14:16

  Appassionato di

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  Ciao è un preparazione abbastanza semplice ed ora che arriva l'estate

  come resistere a questi dolci in bicchiere freschi e golosi. 

   

  Fonte Ricetta: Tribù golosa

   

  Ti consiglio di provare anche le coppete di yougurt di frutti di bosco, 

  trovi il tutorial http://ricette.giallozafferano.it/Coppette-di-yogurt-e-frutti-di-bosco.html

   

   

  INGREDIENTI

  50 g di zucchero

  100 g di mirtilli

  1 g di agar 

  125 g di yogurt naturale

  1 albume

  Menta

   

  ATTREZZATURA:

  Bicchierini monoporzione per dolci

  frullatore ad immersione o classico

  pentolino 

   

  PREPARAZIONE

   

  Ricordiamoci di tenere 2 cucchini di mirtilli per la decorazione.

   

  Con il frullatore immersione ma va bene anche il classico, frullare i mirtilli con 25 g di zucchero e dell'agar.

   

  Mettete il frullato in una casseruola e portarlo ad ebollizione, aggiungere gradualmente lo yogurt. 

   

  Infine lasciatelo raffreddare.

   

   

  Montate a neve l'albume ed aggiungere 25 g di zucchero.

   

  Infine uniamo i due preparati mescolando delicatamente per non far smontare l'albume.

   

  Versate la mousse nei bicchierini per dolci monoporzione e lasciamoli raffreddare per 2 ore in frigorifero.

   

  Adesso, possiamiamo decorare con dei mirtilli interi e qualche foglia di menta.

   

  Se vuoi puoi trovare dei bicchieri monoporzione davvero particolari su tuttopasticceria.it

   
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