Come si fanno le crepe?

Qualcuno mi sa dare una buona ricetta per fare le crepes?

Ho sentito parlare anche di preparati pronti, li avete mai provati?

davide2602davide2602

Pubblicata IL 04/05/2017, ORE 14:21
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Risposte Geniali

  • federica1329federica1329

    Pubblicato IL 04/05/2017, ORE 16:19

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    Fase 2

    Setacciare la farina nel recipiente 

    Utilizzando una frusta mescolate per evitare la formazione di grumi 

    Mescoliamo per ottenere un composto omogeneo.

     

    Fase 3

    Copriamo la ciotola con una pellicola alimentare facciamo riposare per 30 minuti in frigorifero. 

    Prendiamo una crepiera (o una padella antiaderente con diametro da 18 a 22 cm), 

    Mettiamola sul fuoco e ungiamo con una noce di burro. 

    Una volta calda versiamo un mestolo di impasto necessario a ricoprire la superficie della padella: 

    Per stenderla in maniera uniforme incliniamo e ruotiamo la padella, operazione da fare velocemente la crepes tenderà a cuocersi velocemente.

    Fate cuocere per 1 minuto a fuoco medio-basso  e poi cambiamo lato della crepe aiutandoci con la paletta.

     

    Fase 4 - Finitura

    Riempiamo la crepe con della nutella, e ricopriamo con lo zucchero a velo.

     

    Si esistono dei preparati pronti per crepes sono molto rapidi nell'utlizzo ed il risultato è accezzionale, io li uso 

    spesso in pochi istanti le crepes sono pronto, per esperienza il prodotto professionale per le creperie che ho trovato eccezzionale è quello di aromi italia, lo puoi acquistare su tuttopasticceria.it. 

  • federica1329federica1329

    Pubblicato IL 04/05/2017, ORE 16:19

    Appassionato di

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    In rete si trovano tantissime ricette per le crepes.

     

    La crepe è un dolce semplice ed irresistibile, si può farcire in tantissimi modi, ma la classica crepe alla Nutella, un peccato di gola a cui è impossibile resistere come merenda o spuntino. 

     

    Ingredienti per 8 crepes del diametro di 20 cm
     
    Uova medie 3 
    Farina 00 250 g
    Latte intero 500 ml
    Burro q.b.
    Nutella 160 g 
    Zucchero a velo q.b.Come preparare le Crepes alla Nutella

     

    Fase 1 - Iiniziamo preparando l’impasto di base. 

     

    In una ciotola con bordi alti  mettiamo le uova.

    Sbattere le uova insieme al latte

    Mescoliamo il tutto con una forchetta.

     

     

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