Qualcuno sa come si fanno le uova di pasqua?
Sta arrivando la pasqua e vorrei cimentarmi nella creazione di un uovo di pasqua? qualcuno sa darmi qualche consiglio?
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Ciao, per prima cosa ti occorrono occorrono due mezzi stampi per uova di Pasqua,
Visto che sei alla prima esperienza scegli quelli in plastica trasparente ti permettono di separare meglio le due metà. Un paio di guanti in lattice per evitare di lasciare impronte sul cioccolato e di un termometro per dolci, fondamentale, nel corso della preparazione, serve per verificare la temperatura del cioccolato in modo che non scenda troppo.
Dei pentolini per il bagnomaria, i mestoli, le sac a poche per le decorazioni e ovviamente il cioccolato.
Puoi trovare l'occorente su tuttopasticceria.it o abcdeldolce.it, Un semplice e divertente tutorial lo puoi trovare qui:
http://blog.tuttopasticceria.it/tutorial-uovo-cioccolato-casa/.
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una cosa a cui bisogna prestare particolare attenzione e' la fase di sciogliemento del cioccolato: se non lo fai bene potresti ottenere delle uova con delle antiestetiche strisce bianche!! In questo articolo spiegano bene come fare, te lo consiglio