Cerco ricetta
Mi date la ricetta di questo piatto tipico? Vorrei fare una sorpresa a dei miei amici che vengono da Roma!
Risposte Geniali
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Non preoccuparti, capita! Comunque la ricetta originale è questa:
8 fettine di vitello8 foglie di salvia4 fette di prosciutto crudo50 gr. di burromezzo bicchiere di vino bianco seccosaleMettere al centro di ogni fettina di carne mezza fetta di prosciutto e una foglia di salvia. Fissare il prosciutto e la salvia con uno stecchino.Mettere il burro in un largo tegame, farlo spumeggiare, mettere i saltimbocca e farli rosolare da entrambe le parti a fiamma viva. Salarli, spruzzarli con il vino e cuocerli per 5 minuti.
E' molto semplice e veloce, ma ti consiglio di farli all'ultmo momento perchè vanno serviti caldi.
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Pubblicato IL 21/04/2009, ORE 12:00
Appassionato di attualità, bricolage, casa e arredamento, cucina, leggi e normative, ricette e vini
Scusami Scalille,ma la ricetta di quale piatto?
1 commento:
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Me lo ha cancellato per sbaglio! avrei bisogno delle ricetta originale dei saltimbocca alla romana... mi hanno detto che è molto semplice, ma non vorrei sbagliare!
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