Mi consigliate delle ricette a base di orecchiette e zafferano? Lo zafferano va nel condimento o nell'acqua?

In occasione di una cena con amici di amici, tempo fa, avevo assaggiato delle orecchiette con lo zafferano che mi avevano colpito davvero molto.

In realtà, non sapendo da dove cominciare per ricreare quello stesso sapore, vorrei avere qualche ricetta con questi due ingredienti - sbizzarritevi pure. :) Qualcuno di voi ne conosce? Basta aggiungere lo zafferano alla pasta come si farebbe con un risotto?

skylineitskylineit

Pubblicata IL 01/12/2009, ORE 15:18 | Aggiornata IL 01/12/2009, ORE 15:57
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