Intolleranza al glutine
E' una mia impressione o ultimamente si sente moltissimo parlare di intolleranza al glutine? Improvvisamente ho scoperto che un sacco di persone che conosco hanno questo problema. Cosa ne ha causato l'aumento rispetto a qualche tempo fa, quando era una cosa piuttosto rara?
Risposte Geniali
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La spiga di grano dal dopo guerra è stata man mano modificata geneticamente, dallo stelo lungo, la spiga piccola si è passati allo stelo corto con meno paglia ed una spiga corta ma larga con tanti e grossi chicchi con più grano e più quintali per ettaro con più guadagno per l'agricoltore. Il chicco di grano ha aumentato il suo peso ma ha anche molto glutine in più, per cui molti non lo tollerano.
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l'aumento di vaccinazioni infantili anche ha causato questa incidenza maggiore di intolleranza al glutine. Jim Carrey e Jenny McCarthy lo spiegano in questo video.
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Pubblicato IL 22/09/2009, ORE 21:38
Appassionato di animali, bricolage, cinema e teatro, eros e sessualità, viaggi, videogiochi e consoles
non solo alla intolleranza al glutine è aumentata ma anche tutte le allergie in generale. Io ho un bimbo con allergia e asma leggera,( x fortuna) ,pensavo ke fosse impossibile xkè ho sempre saputo ke l'asma è una malattia ereditaria e invece gli allergologi mi hanno detto ke x colpa dell'inquinamento e di conseguenza di quello ke mangiamo, ke nn è piu naturale come una volta, le allergie sono aumentate,x esempio, se, una volta ce n'erano 1 su 1000 ora sono 10 su 100.
1 commento:
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I vaccini non hanno nulla a che fare con la celiachia non fomentiamo allarmismi sbagliati e dannosi
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Pubblicato IL 22/09/2009, ORE 18:30
Appassionato di arte, cinema, letteratura, musica, spettacolo, teatro
Dalle statistiche risulta che i casi di celiachia (questo il nome tecnico dell'intolleranza al glutine) siano cresciuti parecchio, negli ultimi 50 anni sono diventati molto più comuni tanto da colpire 1 persona su 100. I motivi di tutto questo non sono chiari, ma è anche possibile che ora che è stato scoperto questo disturbo le diagnosi siano più accurate, mentre prima i sintomi venivano confusi e scambiati per qualcos'altro.