Le codette di zucchero - dove le trovo?

Le codette di zucchero, si possono fare in casa? In caso contrario dove posso acquistarle?

davide2602davide2602

Pubblicata IL 12/10/2016, ORE 14:03
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  • federica1329federica1329

    Pubblicato IL 12/10/2016, ORE 14:13

    Appassionato di

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    Ciao gli ingredienti che compongono le codette di zucchero: sono zucchero e sciroppo di glucosio, per le codette colorate,  sono presenti anche coloranti alimentari. Non conviene assolutamente farle in casa visto l'esiguo costo.

    Una volta acquistate si conservano bene anche per 24 mesi, basta tenerle in luogo fresco e asciutto. Le codette si utilizzano come decorazione, su bordi e sulle superficii di dolci come i cup cake, muffin, torte, pasticcini, ciambelle, facendoli aderire con utilizzando glasse, creme, panna, ghiaccia, crema al burro, miele, gelatina, nutella ma anche semplicemente spennellando la superficie con il bianco dell’uovo e lasciandole aderire per qualche minuto. 

    I dolci da infornare  non vanno decorati assolutamente con le codette di zucchero prima di essere infornati o le codette si scioglieranno. Le puoi trovare spesso nei supermercati, ma io preferisco prenderle online su https://www.tuttopasticceria.it/granella-perle-cristalli/codette-di-zucchero-vari-colori.html

    Spero i miei consigli ti siano utili. : )

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