C'è un modo originale di preparare le braciole di maiale?

C'è un modo originale di preparare le braciole di maiale? E' il tipo di carne che mangio più spesso. 

italiadeifavoriitaliadeifavori

Pubblicata IL 16/03/2010, ORE 16:04
3Leggi le risposte

Risposte Geniali

  • zeta-01zeta-01

    Pubblicato IL 30/03/2010, ORE 12:38

    Appassionato di ricette

    Scopri di più

    continuiamo con l'agrodolce allora Risatona

    io le faccio così:

    http://www.buongustaia.it/2008/05/04/lonza-con-frutta-secca-e-speck-agrodolce/

    Questi gli ingredienti:

    • 4 Fettine di Lonza di Maiale
    • 4 Fettine di Speck
    • 300g di Prugne secche snocciolate
    • 1 manciata di uva passa
    • 250g di Cipolline intere
    • 1 Porro piccolo
    • Foglie di Salvia
    • Farina q.b
    • Olio, sale e pepe
    • 1 cucchiaio di pomodoro concentrato
    • 1lt di brodo

     

  • twitter_cipciptwitter_cipcip

    Pubblicato IL 16/03/2010, ORE 16:24

    Appassionato di

    Scopri di più

    Visto che non tutti sono a favore dell'agrodolce, io ti consiglio quest'altra ricetta.

    Ingredienti: braciole, farina, oglio, cipolla bianca, dado, sale, pepe.

    Preparazione: fai il brodo e tienilo a fuoco lentissimo anche dopo la cottura. Spennella le braciole di olio e coprile di farina. Metti in una padella con un filo d'olio la carne, una cipolla tagliata a fette molto sottili, e fai cuocere in un pò di brodo. Metti poco brodo, al massimo lo aggiungi di volta in volta. In fine sale e pepe.

  • brunenjienjibrunenjienji

    Pubblicato IL 16/03/2010, ORE 16:20

    Appassionato di

    Scopri di più

    Ingredienti: braciole di maiale senza osso (1 a persona), prugne secche della California (1 a persona), lamelle di mandorle, olio, aglio, rosmarino.Preparazione: fai un foro al centro della braciola e mettici la prugna. Sfruttando la "collosità" della prugna, metti attorno al frutto le lamelle di mandorle. Fai rosolare appena l'aglio e fai cuocere a fuoco molto lento la carne con un pò di rosmarino e le mandorle restanti.

Aiuto

Per informazioni e problemi relativi ai Servizi Community

Aiuto

Fai una domanda

Invia