Ricetta cucina orientale
Mi sapete consigliare una buona ricetta orientale da cucinare? Magari semplice, che non richieda troppo lavoro!
Grazie!
Risposte Geniali
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Eccoti un piatto thailandese molto buono, il Curry verde di pollo. E' una ricetta semplice, se poi hai un wok è ancora più divertente cucinarla!
http://www.atuttopollo.net/piatti-leggeri-e-principali/curry-verde-di-pollo/
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io ti consiglio questa frittatina!
lavare un mazzettino di verde di cipollotti e tagliare a pezzettini di 5cm. Scaldare, in una padella antiaderente, 2 cucchiai di olio di sesamo, aggiungere il verde, e lasciar cuocere mescolando per due minuti finché inizi ad appassire. Aggiungere due cucchiai di salsa di soia, lasciar evaporare. In una ciotola mescolare 70g di farina con 125g di acqua e versare questa pastella nella padella, sui cipollotti. Condire con una buona presa di shishimi o peperoncino in polvere, e io qui aggiungo anche un cucchiaio di semini di sesamo nero. Lasciar cuocere per 5-6 minuti a fiamma alta fino a quando i bordi della cosa non inizino a essere ben dorati. A quel punto, sbattere un uovo grande e versarlo sulla superficie del pancake. Continuare a cuocere e quando ormai anche l’uovo si è rappreso, girare tutto quanto il pancake e lasciar cuocere l’altro lato. E basta. Far scivolare la frittatina fuori dalla padella, lasciarla intiepidire e tagliarla a spicchi. Ottimo con un’insalata fresca croccantina :-)